Salah satu daya tarik Kota Bondowoso adalah kopnya yg terkenal. Karena dikelilingi oleh banyak pegunungan, kota ini mempunyai banyak perkebunan kopi baik milik negara, swasta atau rakyat. Tidak heran jika kita bertamu ke rumah masyarakat bondowoso, khususnya pedesaan dapat dipastikan sajian yg akan muncul pertama adalah secangkir kopi panas. Hmmmh...aromanya lain daripada yang lain.
Salah satu kopi yang terkenal enak adalah kopi luwak (civet coffe). Disebut kopi luwak karena memang kopi ini dihasilkan dari biji kopi yang dimakan luwak/sejenis musang dan dikeluarkan bersama kotorannya. Eits..jangan apriori dulu, kopi ini terkenal enak dan harum karena memang luwak hanya memilih kopi segar dan benar2 masak sebagai pakanannya. Selain itu proses fermentasi di dalam perut luwak selama 12 jam menjamin biji terfermentasi dengan sempurna. Lagipula proses dari biji menjadi bubuk kopi dijamin bersih, jadi nggak usah ragu-ragu untuk meminum kopi luwak.
Info yg saya dapat, dipasaran kopi luwak ini harganya sampai 900.00o s/d 1.500.000 rupiah per kilogram. Sehingga termasuk dalam salah satu makanan dan minuman termahal di dunia. Secangkir saja di cafe starbuck atau rolas 100 - 150 rb/cangkir. Gila nggak nih kopi.... Untunglah karena saya ada di bondowoso, hampir dapat disebut sering disuguhi kopi luwak saat inspeksi ke rumah petani2 binaan. Jadi nggak nyombong nih kalau tiap hari saya minum kopi seharga 100 ribu/cangkir he he he he.......
Coba deh..rasakan kopi luwak saat berkunjung ke bondowoso. Anda bisa mendapatkannya saat mampir di cafe PTPN 12 sempol (arah kawah ijen), atau di toko2 oleh-oleh di seantero kota. Atau bisa juga pesan melalui saya, dan akan saya kirim ke alamat anda.
.JPG)